“热泵苹果片烘干机价格”参数说明
是否有现货: | 否 | 加工定制: | 是 |
品牌: | 勇霸 | 类型: | 箱式 |
适用物料: | 多种可用 | 操作方式: | 连续式 |
干燥介质: | 空气 | 操作压力: | 常压干燥器 |
干燥介质移动: | 并流 | 加热方式: | 介电式 |
湿物料运动方式: | 组合式 | 作用种类: | 循环式 |
干燥能力: | 热泵烘干 | 应用领域: | 烘干水果 |
型号: | kc-145RD | 规格: | 1992*12257*1073 |
商标: | 勇霸 | 包装: | 木架 |
结构: | 组合式干燥器 | 苹果片烘干机: | 1992*1257*1073 |
操作方法: | 连续式 | 运动方式: | 组合式 |
产量: | 99999 |
“热泵苹果片烘干机价格”详细介绍
苹果片烘干机
1.工艺流程
原料选择→清洗→去皮、去芯→切片→护色→烫漂→冷却沥干→烘干→回软→分级→包装→保藏
2.操作要点
1)苹果片烘干机、 原料选择: 要求果实中等大,含糖量高,肉质致密,皮薄,含单宁少,干物质量高,充分成熟,剔除烂果。以晚熟或中熟品种为宜,如国光、金帅、红星等。
2)切片:先对半切开,去芯后,横切成6~7mm左右的环形薄片。
3)护色:将切分后的苹果片迅速浸入3~5%的盐水或0.3~0.5%亚硫酸钠的溶液中护色20min,防氧化变色。
4)烫漂:在95℃~100℃热水中烫漂3~5min,立即用冷水进行冷却。
苹果片干制后效果
5)烘干:冷却好的苹果片沥干即可铺盘,以果肉不叠压为宜,装好后置烘干室内烘制,温度在60~70℃之间,共5~6小时,干燥6~8:1。
6)回软:干燥后的苹果干,先堆积在一起,经1~2天使其内外水分一致,质地柔软。
7)包装、贮藏:将苹果干装在塑料袋中,抽成真空后封袋。在温度0~10℃,相对湿度60%一下保藏。