餐具表面细菌污染ATP检测仪

餐具表面细菌污染ATP检测仪介绍

一、宾馆酒店细菌污染ATP检测仪原理

ATP荧光检测仪是基于萤火虫发光原理，利用“荧光素酶—荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷（ATP）。由于所有生物活细胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少，用于判断卫生状况。

atp微生物检测仪适用于食品饮料厂家生产过程关键控制点监控，医疗系统和卫生监督机构即时采样监测。为了满足现场快速检测的需求，ATP荧光检测仪宜选择便携式手持ATP荧光检测仪，而实现流动状态即时检测，因为尽管大型的台式ATP荧光检测仪在灵敏度方面可能优于手持式ATP仪,但它只能在实验室状态下使用，不利于餐饮服务、医疗感控等流动场所现场检测。

二、细菌污染ATP荧光检测仪应用范围

手持式ATP荧光检测仪可广泛用于：食品、医药卫生、医药、日化、造纸、工业水处理、国防以及环保、水政、海关出入境检疫及其他执法部门等多种行业。

ATP检测技术实验结果准确可靠，值得信赖。美国多个专业权威机构研究了1000个以上的样品，这种只需十几秒就能完成检测的快速检测法所得实验结果90%以上与24-48小时标准细菌培养法/平皿法所得结果一致。测试饮用水时，比标准法灵敏度大100倍以上，样品量只要传统方法的1/100。

宾馆酒店细菌污染ATP检测仪测定结果与传统细菌培养法所得结果相比，相关性高达92-98%。加拿大食品监查协会经过比对实验后发现，本产品测定结果与标准培养法的相关性是98%。美国FDA推荐使用ATP检测系统和试剂盒用于牛奶细菌数的快速检测。首届中美食品安全及其全程控制研讨会暨微生物快速自动检测技术培训班也将ATP快速检测技术作为培训内容之一。通过应用和评估，美国CDC制定的《医疗机构消毒灭菌指南2008》也将ATP方法作为评价内镜清洗或内镜处理效果的新方法。近几年来国内由于应用需求牵引，优势单位在研制出了具有自主知识产权的手持ATP荧光检测仪和ATP试剂并在多个领域的到成功应用。

三、常见的几种宾馆酒店细菌污染ATP荧光检测仪及试剂：

1、SystemSURE Plus ATP荧光检测仪SS3

systenmsure plus ATP荧光仪

2、EnSURE ATP多功能荧光检测仪

ENsure 荧光检测仪

3、PI102荧光检测仪

4、BioLum-II手持ATP荧光检测仪

Biolum-II荧光仪

5、3M NG3荧光检测仪

3M NG3荧光检测仪

6、AccuPoint2 ATP荧光检测仪

ACCuPoint2 ATP荧光检测仪

7、PD-30 ATP荧光检测仪

PD-20N荧光检测仪

8、TBD1000 ATP荧光检测仪

TBD1000荧光检测仪

9、LBY420荧光检测仪

420荧光检测仪

四、常用的几种宾馆酒店细菌污染ATP检测仪试剂（采样棒、涂抹棒）

1、Ultrasnap表面ATP检测试剂型号：US2020ATP试剂

2、Aquasnap水样检测拭子 型号：AQ100X

3、Supersnap超灵敏和过敏原检测试剂

4、Microsnap微生物检测拭子

5、Lnsite环境李斯特菌检测拭子

6、Pro-Clean表面蛋白残留检测试剂

7、Q-Swab1000碱性蛋白胨水涂抹棒 Q-Swab1200李氏肉汤涂抹棒

8、SpotCheck plus葡萄糖和乳糖残留拭子

9、Zymosnap酶检测拭子

10、3M表面采样棒 型号：UXL100

11、3M水质采样棒 型号：AQT100

ATP快速荧光检测仪，是针对食品生产加工设备及环境洁净度的检测，是基于ATP荧光检测的技术，通过测定样品中ATP 的生物发光值来反映食品生产加工设备表面的洁净程度，15秒便可获知食品生产加工设备的卫生状况。

使用该设备可依据检查结果及时进行调整，改善卫生状况，防患于未然；可现场确认污染状况并使结果数值化，从而使从业者及时发现问题，了解改善的必要性；快速、高效，可大大减轻细菌检查的工作量及等待时间；可为卫生监督员的现场应急处理提供快捷可靠的依据，并提出具有说服力的行政指导；可用于实施HACCP时对关键环节的监测等。3M™ Clean-Trace™ ATP荧光检测系统可广泛应用于乳品、肉制品、饮料加工厂及餐饮、酒店等场所。

目前国内的许多餐饮企业及星级酒店，都是用这种方法，及时的了解现场卫生清洁状况，有效监控由于微生物及食物残留产生的污染，从而迅速采取有效的应对措施，降低风险，防范于未然，从而快速高效的保障食品安全。

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