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“藜麦”参数说明
“藜麦”详细介绍
藜麦的神奇之处不仅仅是富含人类需求的各类营养物质，更难得的是，藜麦做为植物却具有高含量的动物性优质蛋白质，可以减少养殖业对饲料、圈舍、人力的投入，饲养场地对耕地的占用，动物排泄物对环境的污染，畜禽携带的疾病对人类健康的影响，是解决人类社会高速发展过程中---------粮食供给不足与耕地有限、人类营养需求与环境污染（破坏）、农业可持续发展与节能减排等冲突的金钥匙，对促进食品安全、食品营养、乃至三农问题都有不可替代作用，是最具潜力的农作物之一。
玻农村发展与土地部长Nemesia Achacollo在参加联合国粮食和农业组织（FAO）第37届大会向130个与会国提出将2013年设为“藜麦（Quinua）年”的议案，顺利获得与会国的支持和通过。FAO认为“藜麦年”对推广这种具有高营养价值的古老作物有重要意义，表明世界已承认这一被安第斯人民成为“黄金粮食”的食品。FAO已将2013年设为“藜麦年”的决议将提交联合国大会审议并获得通过，全球将设立5个宣传站点，中国是其中之一。
联合国曾确定过许多年主题，如“国际和平年”、“国际老人年”，但以往以一种作物来作年主题只有两次，一次是2004年的“国际大米年”，另一次就是2008年的“国际土豆年”。联合国将2013年定为“国际藜麦年”，这是第三次以作物作为年主题，也说明藜麦这种作物的潜力无可比拟性，对解决全球粮食安全和营养问题作用突出。
国际上一些成熟藜麦深加工食品
冲调粉类----针对成长期儿童、孕产妇、老年人的营养专用品，可替代奶粉。
饮料----用藜麦加工制作的功能型饮料十分畅销。
酒类----藜麦发酵制作白酒，味道独特。
其它食品----糕点、食品配料。
玻农村发展与土地部长Nemesia Achacollo在参加联合国粮食和农业组织（FAO）第37届大会向130个与会国提出将2013年设为“藜麦（Quinua）年”的议案，顺利获得与会国的支持和通过。FAO认为“藜麦年”对推广这种具有高营养价值的古老作物有重要意义，表明世界已承认这一被安第斯人民成为“黄金粮食”的食品。FAO已将2013年设为“藜麦年”的决议将提交联合国大会审议并获得通过，全球将设立5个宣传站点，中国是其中之一。
联合国曾确定过许多年主题，如“国际和平年”、“国际老人年”，但以往以一种作物来作年主题只有两次，一次是2004年的“国际大米年”，另一次就是2008年的“国际土豆年”。联合国将2013年定为“国际藜麦年”，这是第三次以作物作为年主题，也说明藜麦这种作物的潜力无可比拟性，对解决全球粮食安全和营养问题作用突出。
国际上一些成熟藜麦深加工食品
冲调粉类----针对成长期儿童、孕产妇、老年人的营养专用品，可替代奶粉。
饮料----用藜麦加工制作的功能型饮料十分畅销。
酒类----藜麦发酵制作白酒，味道独特。
其它食品----糕点、食品配料。
