这两天的凉爽天气对一些盯牢中秋生意的商家来说是利好，“巴不得赶紧下两场大雨，让气温一下子降个十来度。”一家月饼企业的负责人这样说。
“对月饼销售来说，今年中秋的时间段还算乐观，最为难的是怕天气凉不下来。”浙江杭州翠沁斋负责人唐宝强说，像去年中秋是在10月3日，月饼销售等不到中秋，因为职务送礼、回乡采购等都会在长假前结束，使得月饼销售提前离场。不过，如果今年中秋可以再晚两天，比如拖到9月底，“如果中秋在9月27日、28日，那么像25日、26日这样的日子一天的销量就可能胜过前面3到5天。”
“日期改变不了，现在最关键的就是天气。”知名月饼生产企业楼外楼食品厂负责人张少燕说，最近她密切关注天气情况，因为降温对销售带动的作用非常大。
不过，因为今年端午粽子卖得好，商家对中秋的形势预计仍然非常乐观，“总体市场份额仍然在持续增长。”
同样急切的还有卖大闸蟹的商家。“今年的上市日期会在9月16日左右。”杭州友名阳澄湖大闸蟹专卖负责人黄超说，因为今年天气不好，大闸蟹真正成熟的时间段可能要推迟，不过要赶在中秋节前上市是惯例，因为这两年大闸蟹销售对中秋的依赖越来越大，几乎有80%的销售要在中秋节前完成，去年中秋来得晚，在上市后还有大半月时间可以做礼品、团购生意。而今年蟹商们则是早早就拼杀起了蟹券销售。
“虽然批量捕捞要到9月15日、16日，但是我们在9月10日就会提前下网供应第一批太湖蟹。”天伦大酒店负责人卢江文说，中秋来得早，早点抢市场就很重要。
卢江文分析说，今年湖蟹产量虽然和往年持平，不过受汛期影响，供应中秋精品市场的大蟹比例会偏少。
受中秋节临近的刺激，二线白酒之所以受到市场青睐，得益于其相对合理的价格定位。如洋河酒业主打品牌“天之蓝”目前价格在250元至300元，而泸州老窖也宣布今年将复兴旗下“老窖特曲”系列，该系列250元至300元的价格定位直指次高端白酒市场，“这个产品定位是茅台、五粮液等提高价位后腾出的一个市场空间”。
浙江久加久酒博汇市场部经理诸佳伟表示，高端白酒外的部分人群目前更愿意购买一些二线品牌的白酒，如伊力特、洋河、泸州老窖等品牌。
“我们比较看好今年的中秋市场。”诸佳伟说，“对于酒类消费来说，每年的高峰除了春节就是中秋国庆这一时间段了，中秋和国庆连接得比较紧，这对于酒类消费是个利好，我们也会推出相应的优惠活动，来顺应消费者的需求。
白酒三季报业绩惨淡
